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英研究:每天吃15种以上食物 能增强免疫力 降低感染风险

董氏基金会建议,每天均衡摄取6大类食物,每一类食物多样化,1天吃的食物种类要15种以上,千万不要含零食、糖果、饮料等,但要避免只摄取某一类食物或加工食品。

许惠玉表示,网投平台app现代人虽然常吃得很富足,但却是热量过剩、营养不足也不均衡,应注重饮食多样化,以避免营养素缺乏,并获得较多的蛋白质、维生素及矿物质,除预防失智,有助身心健康,更在平日就打好身体抵抗力基础。

妙齡女不明原因手抖、不扶牆走不動 竟罹罕病威爾森氏症

 均衡饮食是增强免疫力并降低感染风险最务实的方式之一。图为番茄。

她举例,如果1天中只有吃含多种蔬菜的沙拉并不算是均衡饮食,因为只摄取到蔬菜一类食物;同种食物但不同烹调方式或调味也不算是食物多样化,例如炒猪肉丝、咖哩猪肉或经过加工的香肠、热狗、贡丸只能算成一种食物,也要避免为了摄取多样化而获得更多热量。

 武汉肺炎疫情目前没有社区感染状况,但许多民众仍过度忧心;董氏基金会指出,英国肯特大学曾发表研究,每天均衡摄取6大类食物、一天吃15种以上食物,可增强免疫力并降低感染风险。

董氏基金会食品营养中心主任许惠玉说,虽然许多人都听过“均衡饮食”,但却常常误解而吃错,“均衡饮食”是指6大类食物都要摄取、每一类食物多样化摄取不同的食材,但零食、糖果、饮料等较不健康的食品所含营养素很少,就不能算在6大类食物里。

記者李鴻典/台北報導26歲的方小姐數年來左手要拿東西時都會顫抖,但她不以為意。近日她發現走路越來越不穩,甚至到不扶牆便無法行走的地步,因此到台大醫院新竹分院掛急診。經照會神經內科醫師診視,發現方小姐還有肌張力不全、動作遲緩等神經症狀,眼睛也有典型的棕色環(Kayser-Fleischer ring)。追問病史發現,方小姐長期以來經期都不規律;國中時,甚至發生過一次溶血性貧血,當時重病一場,醫生也找不出原因。▲手抖示意圖(圖/資料照)台大醫院新竹分院神經部李承軒醫師說明,方小姐經安排住院抽血、驗尿、肝臟和腦部的檢查,發現血液中銅藍蛋白偏低、尿銅偏高,肝臟出現肝硬化病變,腦部核磁共振有典型表現,最後確診為罕見的「威爾森氏症」。此病為遺傳性疾病,醫師建議方小姐23歲的弟弟一起到院接受檢查,發現弟弟也有輕微手抖的症狀,最終也確診為「威爾森氏症」。李承軒醫師表示,威爾森氏症是一種銅離子代謝異常的遺傳疾病,屬衛福部認定之罕見疾病。約三萬人中會有一人得到此病,在亞洲發生率更高。由於其遺傳模式為隱性遺傳,所以父母通常並不會發病。銅離子為我們身體所必需,但威爾森氏症病患的身體會無法將過多的銅離子排出,導致堆積在體內,最常影響的器官為肝臟和腦部,早期就會造成肝硬化,常在二、三十歲時會出現神經症狀,最常造成手抖、肌張力不全、面部表情僵硬、類巴金森症狀、步態不穩、吞嚥及構音障礙、情緒和精神異常。另外,眼睛也可能看到銅離子堆積的棕綠色環,需注意和老人常見的角膜老年環不同。▲眼睛也可能看到銅離子堆積的棕綠色環。(圖/台大醫院新竹分院提供)李承軒醫師並進一步說明,和多數遺傳性疾病不同的是,威爾森氏症是極少數有藥物可治療的遺傳疾病。藥物將身體堆積的銅離子排出,搭配低銅飲食治療,病患可在治療下阻止疾病繼續惡化,甚至部分恢復。雖然需終身治療,是條漫漫長路,但若未治療讓疾病持續惡化,病患最後會因嚴重的肝臟或腦部併發症死亡。李承軒醫師呼籲,若有不明原因的漸進性手抖、步態不穩,建議到神經科接受檢查。威爾森氏症是手抖的罕見原因之一,若能及早發現、及早開始治療,將會大大改變病患的一生。 

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本文来源:正规网投app技术 责任编辑:彩票网投app 2020年02月18日 21:33:15

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